Attenzione a salute e ambiente: sono queste le richieste più pressanti che i consumatori di tutto il mondo rivolgono ai marchi dell’industria alimentare e bevande (food&beverage) per una svolta green. Sono preoccupati per il loro futuro e...
La crescente presenza di materie plastiche di dimensioni micro e nano nell'ambiente e nella catena alimentare è fonte di preoccupazione. Neppure le bustine di tè sarebbero immuni dai rischi. Un gruppo di scienziati canadesi, infatti, ha trovato...
Utilizzare un programma di lavaggio delicato per il bucato quotidiano può essere utile per proteggere capi preziosi, ma è estremamente dannoso per l'ambiente. La ricerca è stata effettuata dall'Università di Newcastle i cui scienziati hanno eseguito un...
Quasi ogni famiglia usa il detersivo per il bucato per pulire e igienizzare la biancheria ma i detergenti posso rivelarsi molto dannosi per l’ambiente. La rivista tedesca Öko-Test, in una delle sue ultime analisi, ha testato 26...
Il rispetto per la natura inizia fin da piccoli e in questo processo può essere fondamentale il contatto con gli animali, specialmente se si tratta di un amico a quattro zampe che vive in casa con la...
Niente vergogna a chiedere il cibo avanzato al ristorante. Quasi quattro italiani su dieci (37%) scelgono di combattere gli sprechi alimentari portando a casa gli avanzi con la cosiddetta “doggy bag”, mentre una percentuale del 18% lo...
La corretta conservazione degli alimenti è importante, non solo per la nostra salute, ma anche per mantenere intatte le proprietà organolettiche dell'alimento stesso, ossia l’insieme delle sue caratteristiche fisico-chimiche (sapore, odore, aspetto, consistenza) e nutrizionali.
La plastica è uno dei materiali più inquinanti del pianeta, e al tempo stesso uno dei più diffusi nella nostra quotidianità. Sono di plastica moltissimi oggetti di uso comune, tanto che a volte farne a meno sembra...
Il nostro stile di vita ha un grande impatto sul clima, a partire dall’alimentazione che rappresenta una delle principali cause del climate change. È quanto suggerisce il rapporto “Cambiamento climatico e territorio”, diffuso dal comitato scientifico dell’Onu...
La sostenibilità passa anche dalla tavola. In cucina possiamo compiere delle scelte consapevoli e importanti per la salvaguardia del pianeta, il risparmio delle risorse non rinnovabili, la riduzione delle emissioni di CO2, la riduzione dello spreco alimentare....

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